Saltu al enhavo

Franca kuirarto

El Vikipedio, la libera enciklopedio
(Alidirektita el Kuirarto de Francio)

Franca kuirarto estas tre diversa skolo de kuirarto kiu devenas de Franciofranca kulturo. Multaj da la plej mondfamaj ĉefkuiristoj (ekzemple: Taillevent, Marie-Antoine Carême, Paul Bocuse, Auguste Escoffier, kaj aliaj) estas majstroj de franca kuirarto. Plua, franca-kuirartaj teknikoj estas tre influema por preskaŭ ĉiu alia okcidenta kuirarto, kaj preskaŭ ĉiuj kuirarto-institutoj uzas francan kuirarton kiel bazon por aliaj stiloj de okcidenta kuirarto.

Vidu ankaŭ

[redakti | redakti fonton]