Metila furanato

Metila 2-furanato
Plata kemia strukturo de la Metila furanato
Tridimensia kemia strukturo de la Metila furanato
Metila furanato kaj ĝiaj derivaĵoj nature okazas en la kakao-derivaĵoj.
Alternativa(j) nomo(j)
Metila estero de la 2-furanata acido Metila estero de la 2-furanokarboksilata acido 2-furanato de metilo
Kemia formulo	C6H6O3
CAS-numero-kodo	611-13-2
ChemSpider kodo	11408
PubChem-kodo	11902
Fizikaj proprecoj
Aspekto	flava aŭ oranĝokolora solidaĵo kun fruktodoro
Molmaso	126,111 g·mol-1
Denseco	1,1739g cm−3
Fandpunkto	36°C
Bolpunkto	181°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4824
Ekflama temperaturo	73 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	300 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R36/37/38
Sekureco	S02 S20/21 S24/25 S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H301, H312, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P270, P301+310, P321, P330, P405, P501]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Metila furanato aŭ C₆H₆O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la furanata acido kaj metila alkoholo.Metila furanato estas flava aŭ oranĝokolora solidaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila furanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila furanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de furanata acido kaj metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de furanata anhidrido kaj metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de klorometano kaj furanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria furanato kaj klorometano:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila benzoato kaj cinamila furanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter metila salikato kaj furanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter izopropila furanato kaj metanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la metila furanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la metila furanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter metila furanato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per acida transesterigo inter metila furanato kaj cinamila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la metila furanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+