Farĉo
Etoso
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Stuffed_orange_pepper.jpg/220px-Stuffed_orange_pepper.jpg)
Farĉo estas vianda, fiŝa aŭ vegetara aĵo, pecetigita en viandomuelilo aŭ permane per tranĉiloj, ne malofte kun aldono de legomoj (ordinare cepo kaj ajlo) aŭ/kaj fungoj.
Farĉo ankaŭ estas vianda aŭ alia hakita internaĵo por manĝaĵoj.
El farĉo plej ofte oni preparas kotletojn, pasteĉojn.