Epulario
| Epulario | |
|---|---|
| literatura verko | |
| Aŭtoroj | |
| Aŭtoro | Giovanni Rosselli |
| Lingvoj | |
| Lingvo | itala lingvo |
| Eldonado | |
Epulario estas kuirlibro el la 1517-a jaro kiu eldonitis en Italujo de Giovanni de Rosselli.
Kvazaŭ ĉiuj receptoj prenitaj estis, sen fontoindiko, de la verko Ars coquinaria de Maestro Martino da Como. Ĝi tre ofte represitis, kelkfoje kun aldono de novaj receptoj. Versio en la angla lingvo aperis en 1598 sub la titolo Epulario, or The Italian Banquet.
Eldonoj (kun aŭ sen ŝanĝoj)
[redakti | redakti fonton]- 1517 : Opera nova chiamata Epulario
- 1547 : Epulario, qual tratta del modo di cucinare ogni carne ... Venecio: de Francesco Bindoni & Mapheo Pasini http://books.google.com/books?id=ZSQ6AAAAcAAJ
- 1549 : Epulario, quale tratta del modo de cucinare ogni carne .... Venecio: de Giovanni Andrea Valvassore detto Guadagnino http://books.google.com/books?id=8I1mAAAAcAAJ
- 1562 : Epulario, quale tratta del modo di cucinare ogni carne ... Venecio: de Francesco de Leno http://books.google.com/books?id=ZiQ6AAAAcAAJ
- 1596 : Epulario, ilquale tratta del modo di cucinare ogni sorte di carne .... Venecio: Altobello Salicato http://books.google.com/books?id=dCQ6AAAAcAAJ
- 1598 : Epulario, or The Italian Banquet. Londono Editio interretialis apud Oxford Text Archive; interrete
- 1626 : Epulario, il quale tratta del modo di cucinare ogni carne ... Venecio: Angelo Righettini http://books.google.com/books?id=d2XLkjjzFeQC
- 1643 : Epulario, il quale tratta del modo di cucinare ogni carne ... Trevizo: Girolamo Righettini http://books.google.com/books?id=B60ELUAcmZYC
- 1674? : Epulario, il quale tratta del modo di cucinare ogni carne ... Venecio: Giovanni Antonio Remondini http://books.google.com/books?id=FyLiXBeI0gcC
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- D. E. Rhodes, "The Italian Banquet, 1598, and its origins". Ĉe: Italian Studies vol. 27 (1972) pp. 60-63