Izobutila heksanato

Izobutila heksanato
Plata kemia strukturo de la Izobutila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Izobutila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Izobutila estero de la heksanata acido Kaproato de izobutilo Heksanato de izobutilo Izobutila estero de la kaproata acido
Kemia formulo	C10H20O2
CAS-numero-kodo	105-79-3
ChemSpider kodo	7487
PubChem-kodo	7775
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	172,268 g·mol−1
Denseco	0,856g cm−3
Fandpunkto	−64,3 °C
Bolpunkto	348 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,414
Ekflama temperaturo	76 °C
Solvebleco	Akvo:0,038 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24 R25
Sekureco	S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Izobutila heksanato aŭ C₁₀H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj izobutila alkoholo, senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izobutila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izobutila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heksanata acido kaj izobutila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj izobutila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izobutila klorido kaj heksanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heksanato kaj izobutila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila heksanato kaj izobutila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izobutila acetato kaj heksanata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila heksanato kaj izobutila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izobutila heksanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la izobutila heksanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izobutila heksanato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izobutila heksanato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izobutila heksanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Cameo Chemicals
• Fisher Scientific
• Perflavory
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Flavor and Fragrance Materials
• Dictionary of Food Ingredients
• Alcohol drinking