Metila oktanato

Metila oktanato
Plata kemia strukturo de la Metila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Metila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Metila estero de la oktanata acido Oktanato de metilo Kaprilato de metilo Metila estero de la kaprilata acido
Kemia formulo	C9H18O2
CAS-numero-kodo	111-11-5
ChemSpider kodo	7800
PubChem-kodo	8091
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	158,241 g·mol-1
Denseco	0,878g cm−3
Fandpunkto	-37°C
Bolpunkto	191,1°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4175
Ekflama temperaturo	73 °C
Solvebleco	Akvo:0,15 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>2000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H311, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P272, P280, P302+352, P321, P333+313, P363, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Metila oktanato aŭ C₉H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj metila alkoholo. Metila oktanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de oktanata acido kaj metila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj metila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de oktanata acido kaj metila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria oktanato kaj metila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila oktanato kaj metila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter oktanata acido kaj metila salikato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj metila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la metila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la metila oktanato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la metila oktanato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• Flavor Chemistry of Fats and Oils
• Oxygen Radicals in Biology and Medicine
• Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants
• Niosh Manual of Analytical Methods
• Compendium of Food Additive Specifications
• Advances in Catalysis
• Alkali Metals—Advances in Research and Application
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability