Alila krotonato

Vidu ankaŭ: Krotonila alkoholo, Krotonila klorido, Krotonaldehido, Krotonata acido, Alila acetato, kaj Fenila krotonato

Propenila butenato
Bastona kemia strukturo de la Alila krotonato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila krotonato
Alternativa(j) nomo(j)
Propenila butenoato Alila estero de la krotonata acido
Kemia formulo	C7H10O2
CAS-numero-kodo	20474-93-5
ChemSpider kodo	4510888
PubChem-kodo	5354763
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	126,155 g·mol-1
Denseco	0,944g cm−3
Fandpunkto	63 °C
Bolpunkto	146 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4465
Ekflama temperaturo	48 °C
Solvebleco	Akvo:1,916 g/L
Mortiga dozo (LD50)	1570 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R34
Sekureco	S26 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita F Brulema
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H226, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P264, P270, P273, P301+312, P330, P391, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Alila krotonato aŭ propenila 2-butenato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la krotonata acido kaj alila alkoholo, senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila krotonato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de krotonata acido kaj alila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de krotonata anhidrido kaj alila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de alila klorido kaj krotonata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria krotonato kaj alila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila krotonato kaj alila acetato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter alila acetato kaj krotonata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila krotonato kaj alila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila krotonato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la alila krotonato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter alila krotonato kaj acetata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter alila krotonato kaj etanolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la alila krotonato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Krotonato

Literaturo

• Sigma Aldrich
• Perflavory
• Alfa Aesar
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Source Book of Flavors
• Cyclopolymerization and Cyclocopolymerization