Etila fenilpropionato

Etila hidrocinamato
Plata kemia strukturo de la Etila fenilpropionato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila fenilpropionato
Alternativa(j) nomo(j)
Etila estero de la 3-fenilpropionata acido Fenilpropionato de etilo Fenilpropanato de etilo Etila fenilpropanato
Kemia formulo	C11H14O2
CAS-numero-kodo	2021-28-5
PubChem-kodo	16237
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	178,231 g·mol−1
Denseco	1,013g cm−3
Fandpunkto	15409 °C
Bolpunkto	247 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,494
Ekflama temperaturo	108 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S23 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Etila fenilpropionato aŭ 3-fenilpropanato de etilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilpropionata acido kaj etanolo. Etila fenilpropionato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila fenilpropionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila fenilpropionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de fenilpropionata acido kaj etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de fenilpropionata anhidrido kaj etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenilpropionata acido kaj etila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria fenilpropionato kaj etila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de izoamila fenilpropionato kaj etila formiato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter fenilpropionata acido kaj etila benzoato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila fenilpropionato kaj etila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila fenilpropionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la etila fenilpropionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila fenilpropionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Kunrilataj substancoj

• 
  Hidrokso-fenilpropanata acido
• 
  Amino-fenilpropanata acido
• 
  Nitro-fenilpropanata acido
• 
  Ciano-fenilpropanata acido
• 
  Izociano-fenilpropanata acido

Literaturo

• The National Toxicology Program's Chemical Data Compendium
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Citrus Oils: Composition, Advanced Analytical Techniques, Contaminants
• Toxic Substances Control Act
• Science of Synthesis: Houben-Weyl Methods of Molecular Transformations
• Pharmaceutical Substances
• Essentials of Organic Chemistry
• Progress in Catalysis Research