Metila alomaltolo

Vidu ankaŭ: Maltolo, Izomaltolo, Alomaltolo, Etila maltolo, kaj Hidroksomaltolo

5-Hidrokso-2,3-dumetila-4-piranono
Kemia formulo	C7H8O3
Bastona kemia strukturo de la 5-Hidrokso-2,3-dumetila-4-piranono
Tridimensia kemia strukturo de la 5-Hidrokso-2,3-dumetila-4-piranono
Alternativa(j) nomo(j)
3-Metila alomaltolo 2,3-Dumetila-4-piranono
CAS-numero-kodo	131524-03-3
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka solidaĵo
Molmaso	140,13872 g mol−1
Denseco	1,256 g/cm−3
Fandpunkto	166°C
Bolpunkto	283,7°C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,5467
Acideco (pKa)	8,74
Ekflama temperaturo	121,6°C
Solvebleco	Akvo:malmulte solvebla
Mortiga dozo (LD50)	750 mg/kg (buŝe)
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H351
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P201, P280, P308+313
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

3-Metila alomaltolo aŭ 5-hidrokso-2,3-dumetila-4-piranono estas organika kombinaĵo rezultanta el interagado de la alomaltolo kaj klorometano. Ĝi estas blanka solidaĵo, malmulte solvebla en akvo. Metila alomaltolo posedas 7 karbonatomojn, 8 hidrogenatomojn kaj 3 oksigenatomojn. Metila alomaltolo uzatas en kemiaj sintezoj kaj en la preparado de farmaciaĵoj kaj aromataĵoj.

Sintezo

• Preparado de la metila alomaltolo per traktado de alomaltolo kaj klorometano:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{}]{}}\,}}$ +

Vidu ankaŭ

• Pirano