Citronelila propionato

Citronelila propanato
Plata kemia strukturo de la Citronelila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila propionato
Citronelila propionato kaj ĝiaj derivaĵoj nature okazas en la Solanum lycopersicum.
Alternativa(j) nomo(j)
Citronelila estero de la propionata acido Propionato de citronelilo
Kemia formulo	C13H24O2
CAS-numero-kodo	141-14-0
ChemSpider kodo	34987727
PubChem-kodo	8834
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	212,3285 g·mol-1
Denseco	0,877g cm−3
Bolpunkto	242 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,4430
Ekflama temperaturo	110 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R38 R43 R51/53
Sekureco	S24 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P280, P304+340, P312, P305+351+338, P337+313
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Citronelila propionato aŭ C₁₃H₂₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj citronelolo. Citronelila propionato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de propionata acido kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj propionata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj citronelila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj propionata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter cinamila propionato kaj citronelolo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la citronelila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la citronelila propionato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter :

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter :

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la citronelila propionato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Literaturo

• Human Metabolome Database
• The Good Scents Company
• Prodasynth
• Bedoukian Arkivigite je 2019-04-16 per la retarkivo Wayback Machine
• Chemical Book
• Ventós
• Food Chemicals Codex
• Monographs on Fragrance Raw Materials