Citronelila antranilato
Etoso
Citronelila antranilato | ||
Plata kemia strukturo de la Citronelila antranilato | ||
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila antranilato | ||
Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
Kemia formulo | ||
CAS-numero-kodo | 68555-57-7 | |
ChemSpider kodo | 98418 | |
PubChem-kodo | 109467 | |
Fizikaj proprecoj | ||
Aspekto | senkolora likvaĵo kun fruktodoro | |
Molmaso | 275,3859 g·mol-1 | |
Denseco | 1,012g cm−3[1] | |
Bolpunkto | 399,7 °C | |
Refrakta indico | 1,5300 | |
Ekflama temperaturo | 233,1 °C | |
Acideco (pKa) | 19,4 | |
Solvebleco | Akvo:0,0064 g/L | |
Sekurecaj Indikoj | ||
Riskoj | R36/37/38 | |
Sekureco | S22 S24/25 S36 | |
Pridanĝeraj indikoj | ||
Danĝero
| ||
GHS Damaĝo Piktogramo | ||
GHS Signalvorto | Averto | |
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H313, H317, H319 | |
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P261, P262, P264, P270, P272, P273, P280, P302+334, P305, P333+313, P337+313, P338, P351, P352, P363, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) |
Citronelila antranilato aŭ C17H25NO2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj citronelolo. Citronelila antranilato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per agado de antranilata acido kaj citronelolo:
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj citronelolo:
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per reakcio de citronelila klorido kaj antranilata acido:
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de citronelila klorido kaj natria antranilato:
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transesterigo inter citronelila fenilacetato kaj etila antranilato:
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transesterigo inter citronelila cinamato kaj antranilata acido:
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transesterigo inter geranila antranilato kaj citronelolo:
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la citronelila antranilato:
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la citronelila antranilato:
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la citronelila antranilato:
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun NH3:
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun HCl:
Vidu ankaŭ
[redakti | redakti fonton]Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Metabolomics Workbench
- Parchem
- NIST National Institute of Standards and Technology
- FooDB
- Human Metabolome Database
- World Health Organization
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Dictionary of flavors
Referencoj
[redakti | redakti fonton]
|