Fenetila antranilato

Fenetila antranilato
Plata kemia strukturo de la Fenetila antranilato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila antranilato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila estero de la antranilata acido Fenil etila antranilato Fenetila o-aminobenzoato Benzila karbinila antranilato
Kemia formulo	C15H15NO2
CAS-numero-kodo	133-18-6
ChemSpider kodo	8296
PubChem-kodo	8615
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca kristalmaso
Molmaso	241,29 g·mol−1
Denseco	1,0944g cm−3* [
Fandpunkto	42 °C
Bolpunkto	226 °C
Refrakta indico	$n_{761}^{20}$ 1,5200
Solvebleco	Akvo:0,004 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38 R50 R53
Sekureco	S02 S24/25 S26 S36 S60 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita N Damaĝaj substancoj
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335, H400
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P273, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P391, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Fenetila antranilato aŭ C₁₅H₁₅NO₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora likvaĵo kun fruktodoro kaj amara gusto, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Fenetila antranilato ankaŭ uzatas en parfumfabrikado kaj medicinaĵoj pro ĝiaj antifungaj, antibakteriaj kaj antioksidigaj proprecoj. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe altan por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de antranilata acido kaj fenetila alkoholo::

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de fenetila klorido kaj antranilata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria antranilato kaj fenetila klorido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter fenetila acetato kaj metila antranilato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj antranilata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila antranilato kaj fenetila alkoholo:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila antranilato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila antranilato:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter fenetila antranilato kaj benzoata acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter fenetila antranilato kaj metanolo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila antranilato:

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$+

Vidu ankaŭ

• Antranilatoj

Literaturo

• Perflavory
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Directory of World Chemical Producers
• FooDB
• Cameo Chemicals